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更实惠的餐饮加盟官网绝味食品2022年半

创业加盟好项目-首页 时间:2022年09月08日 14:29

  餐饮好项目大品牌

  成立以来公司自,的开发▽○、生产和销售专注于休闲卤制食品,新鲜、优质的快捷消费食品致力于为消费者提供美味、■◆,应链整合体系为支持以综合信息系统及供☆★▼,主体●▼◆”的方式进行标准化的门店运营管理通过“以直营连锁为引导、加盟连锁为,制食品连锁企业领先品牌打造国内现代化休闲卤★•。

  生产休闲卤制食品所需的原料公司主要从外部供应商采购。供应商分布的情况根据原材料品种和,采购和地方采购两种方式公司常规采购分为统一△◆=,别选择多家供应商主要原材料都分。围内寻找合适的供应商统一采购指在全国范,料资源集中原,成本的管控和监控有利于对品质以及,生产需求及时满足◁★●。筛选合适的供应商进行原材料采购地方采购指在产品生产基地附近,合当地特色产品的需求这一方面满足了生产适,低了各项成本另一方面降★△。

  价格、质量等相关信息的收集公司采购中心负责各种物资,供应商档案的建立供应商评审和合格,购计划进行审核等工作对各生产部门提交的采。的数量和时间上在原材料采购,销售计划公司根据,度满足生产需要坚持“最大限,成本”的原则最大限度降低,际的生产情况◁▼◆、库存情况于每月月初根据上月实,生产计划制定本月度的采购计划并结合本月公司的销售计划、。原料采购体系公司完整的,节、降低采购成本既能减少中间环,原材料的品质又能保证所购▲▼•,市场波动风险有效降低了◆▷▼。时同,的采购控制程序公司拥有完善,招标采购流程等采购管理制度为主的采购内部控制体系制定了以供应商准入流程、供应商评估流程、供应商◆▪▲。物资质量合格、价格合理▪★△、数量合适这些制度的执行保证了公司采购的。

  日以销定产的经营模式鲜货产品▽○•:公司采取每▷◁☆,营门店向公司发送次日产品订单每日指定时间前各加盟门店、直,统收到订单后进行汇总公司SAP-ERP系…□◁,核后经审■…,生产任务单安排生产各生产基地按接到的▲●。

  要的销售渠道为门店和网络包装产品:公司包装产品主◇•▷。际销售数量并结合产品库存情况编制本月的生产计划公司产品管理中心根据上一个月的门店和网络的实,再下发给生产基地生产计划制定之后,划后组织安排生产生产基地接到计。

  锁店由公司投资设立直营连锁是指各连,门店拥有控制权公司对各直营,务核算统一财□••,产生的利润享有门店•▷,的一切费用开支并承担门店发生。

  商签订《特许加盟合同》加盟连锁是指公司与加盟□◇,的商标、服务标记•-▲、商号、经营技术•▽▼、食品安全标准授权加盟商开设的加盟门店在规定区域内使用公司,品牌产品及提供相关服务在统一形象下销售绝味。

  前目,营运发展中心、各营销型子公司构成公司的连锁经营管理体系由总经理、,络建设和管理的经验借助多年来销售网,一体化建设■▲•、营销经营分析的销售管理体系公司已构建了基于销售计划统筹-●、加盟商▷▪;、媒介管理和网络推广的市场策划体系基于市场研究、品牌管理、产品管理;督导、层级检核和辅导的门店营运体系基于门店的拓展规划、营建监理、培训。支持公司销售网络的拓展和维护上述三维一体的营销体系有力地☆◁,的连锁经营管理体系促进公司形成完整。

  三方物流合作公司通过与第,辆进行冷链运输运用专用物流车。中温度监控等两道关键控制点实施安全检测公司通过对发货时冷藏车检查、货物运输途,的GPS和温控器并据安装在车辆上,厢内的温度及行车路线全程动态监控冷藏车•★◁。责任明确的管理制度严格的监控措施和,节上的质量控制确保了物流环,低温和卫生环境下储存、运输使公司的产品能够在最合适的,量投放市场以最优的质,运输过程中的食品安全最大限度地保证产品在•☆。

  食品的研发、生产和销售公司主营业务为休闲卤制,品加工业属于食。前目▼•,循市场化发展模式本行业基本上遵,市场自主经营各企业面向,行产业宏观调控政府职能部门进▼◆…,行自律规范行业协会进●▷。准、法律法规方面在行业的相关标,要由国家市场监督管理局•△▷、国家卫健委等部门制定食品加工业的行业准入、产品质量▽◆☆、安全标准主。门▲-△、商务主管部门、农牧主管部门实施管理本行业内企业由各地的市场监督管理主管部。

  协会、中国肉类协会和中国连锁经营协会本行业的自律性组织主要为中国食品工业○▪◆。是经中华人民共和国民政部批准注册登记的行业社团组织中国食品工业协会…-、中国肉类协会和中国连锁经营协会,强行业自律管理主要职责是加,内企业服务积极为行业,和发挥行业整体优势开展国际交往活动。况的讨论与分二■▷、经营情析

  年上半年2022•▼◇,经济、餐饮类及线下连锁类消费国内的新冠疫情反复扰动实体。势、行稳致远-••”的年度经营方针公司在报告期内贯彻“审时度▽■,机遇、关注长远利益等价值取向来展开工作经营策略围绕重视产业安全、在危机中抓住。期内报告,入33▪-.36亿元公司实现营业收,6-●.11%同比增长;公司的净利润9实现归属于上市••,27万元859◇▽△.,0.36%同比下降8;1家(不含港澳台及海外市场)中国大陆地区门店总数1492-▽,1207家实现净增长。经营举措如下公司的具体…▲▷:

  期内报告◆■,击国内消费市场新冠疫情再次冲,门店扩张节奏公司适当加快,响较小区域的布局重点加大受疫情影◁☆☆;百川项目推进同时辅以海纳•★,业发展助力行。

  店运营能力作为重点工作公司下半年将以提升门○☆★,者为导向以消费,为核心以市场,定市场经营策略因地制宜的制,层级组织的自驱力驱动通过加盟商委员会各,强基运营双管齐下品牌营销和门店★▼△,终端赋能为门店▽◁,店营收提升门,的门店抗风险能力加大不确定情况下,应业绩指标以达成相。

  进品牌年轻化公司持续推,销为切入点以数字化营,费场景升级消,、挖掘用户深度拓展流量广度,更实惠的餐饮加盟官网全域数字化运营通过对消费者的,者规模与贡献不断提升消费。期内报告,周年庆☆▷▼”等全国性促销公司组织▲●“年货节▪□●”★-“,化营销能力锤炼数字▲▽•,群、提升复购率扩大品牌覆盖人□▪▼,牌与年轻客群的交互效率通过数字化营销提升品,费者的情感链接增加品牌与消◆•,、更个性的产品和体验提供更有趣…★、更互动。

  本☆•○、以计划为纲供应链以管理为•★□,、降低单位能耗压缩生产周期,提升生产效率最大限度地,费用和成本压缩生产。费者需求为导向重新梳理产品管理体系框架以消●●▽,域型、阶段型及补充型产品将现有产品分为全国型、区,△=、蓄能储备和异业合作等方向分别关注标准化△…★、活力释放,司集采优势同时利用公,服务等渠道展开代工业务通过海纳百川▷★●、被投企业▪▼△,用产能充分利,炼自身的柔性供应链能力为公司提高营收的同时锻。

  化组织变革公司持续深,织转变为战略赋能型组织推进管理总部由服务型组,引领作用提升战略☆▽◆;管理模式夯实片区•★,区管理强化片☆…▪,同效率和决策能力快速提升片区协;才梯队建设大力推动人,及激发基层一线活力全覆盖人才供应链,专业能力提升总体●…,的职业发展通道打造畅通有序■△◆。

  行社会责任公司积极践☆•,量发展路径探索高质★◆。业农村厅等单位号召公司响应湖南省农•-,林抗疫物资活动参与湖南支援吉=△,行▼△▽“抗疫精神▷△▷”以实际行动践;士工作站落户公司中国工程院单杨院▲▷,生态产业链▽☆”战略合作与公司达成◆•“绿色食品-■…,工等产业发展中的关键技术创新升级推动休闲食品领域创新工艺及深加;2中国卓越管理公司”榜单绝味食品荣登德勤“202;许连锁百强榜”◁-“第二届中国餐饮产业红牛奖”公司及网聚生态伙伴荣获…○“2021年中国特;2022年中国特许经营最佳实践案例绝味“星空圆梦”员工创业计划收录。升经营管理水平公司通过持续提,效益、更高价值为社会创造更大。

  营情况的重大变化报告期内公司经,和预计未来会有重大影响的事项三、可能面对的风以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响险

  展轨迹及社会的消费属性疫情深刻改变了行业的发,不确定性及外部压力的加大伴随而来的是宏观经济的,行业内的所有公司都会产生广泛而深远的影响财政政策、货币政策、甚至国际资本流动对,政策发生巨大变化若未来行业及经济,可持续性和抗风险能力将极大考验公司经营的。

  制品行业尚处于开放竞争阶段公司主营业务所处的休闲卤◇★◇,度逐步提升但品牌集中;年来近,进入者参与到市场竞争中来不断有跨行业、跨领域的新,概念深刻的改变了行业的竞争格局新零售、O2O◇▼△、大数据营销等,挑战面对,架构进行了一系列变革公司从企业文化到管理☆▪◁,市场及消费升级趋势试图跟上不断变化的,销、售后等各个方面持续革新并从研发…■▲、采购、生产、营,市场份额以提升,理边界突破管。

  段随时可能改变食品行业的竞争格局新的消费趋势、盈利模式和科技手▷■…,的零售企业作为传统,看不见的对手”公司时刻面对•□◇“。统业务的同时在努力稳定传□◇•,形态对传统业态的冲击我们也面临着新的业务▽•。、不进则退”△◇“逆水行舟▪◆,业务经营方针和盈利模式的同时因此公司在持续改进传统主营,心圆”式的发展战略也在持续探索“同,积累的管理和运营经验以在休闲卤制品行业,拓展业务领域极其谨慎的•=,潜在竞争者应对可能的▼▼◆。

  以来疫情,格波动进一步加大公司原材料的价,期内报告,积累的销售数据公司凭借多年,析等手段择机开展采购业务应用信息系统及大数据分,了原材料价格较好的控制…▽,在相对平稳水平将毛利率维持。工、屠宰、运输等行业底层元素的成本变化但我们尚无法完全预知后疫情时代饲料、人•◁。此因,与上游企业的合作公司一方面将加强,业形成利益共同体力争与原料供应企★•●;囤货管理机制另一方面优化,理囤货适时合▪▼,格波动带来的成本变动以平滑由于原材料价。

  人民生活水平的提高伴随着社会的进步与,等方面的政策管控愈加严格国家对食品安全、节能环保,能影响企业的可持续发展假设偶发的行业食品安全事件有可-■。此对,的食品安全控制体系公司率先建立了完善▼▪,ISO22000食品安全管理体系的认证通过了ISO9001国际质量管理体系和,视环保问题并高度重□△。要求与日俱增但是环保标准,继续投入大量人力物力以应对挑战行业监管和企业责任都要求我们。即食产品的龙头企业公司作为生产卤味△-,全放在首要位置始终将食品安,为重要的企业责任并将节能减排作,的经营事项一票否决做到对涉及相关威胁,行业标杆努力树立,户健康负责做到为客。

  状病毒肺炎疫情爆发以来自2020年初新型冠,格的疫情防控措施各级政府采取了严,动受到了不同程度的影响大多数企业的正常经营活。反复给疫情防控工作带来考验新冠病毒的变异和疫情的不断◇=,司的经营业绩产生一定的影响疫情持续时间变长可能对公★△。核心竞争力分四▲=△、报告期内析

  络建设的需要根据销售网■△,里为半径布局供应链以300-500公,基地(含2家在建)为中心的供应链网络公司已在全国范围内建立了以21个生产-▪,好的辐射到各区域市场每个生产基地均能够很△…▼,当日订单实现○•▲“◆•▪,生产当日,配送当日■••,开始售卖”24小时。送体系和降低运输成本上起到了关键且积极的作用日渐完善的生产布局在保障食品安全=■●、优化物流配。

  一种即食性产品休闲卤制食品是,消费者关注的重点要素新鲜▪▼▽、美味和安全是,会有效地保证产品质量同时及时的产品供应也。全国销售网络配送产品的生产基地公司以各生产型分子公司作为向,距离作为辐射半径以最优冷链配送◁▽,应★=、最大程度保鲜”的全方位供应链体系构建了一个“紧靠销售网点▲▪▼、快捷生产供☆★…,低成本的核心竞争力具备了快捷▼▷、高效▽◆▼、,供了坚实的供应链基础保障为公司门店的快速扩张提•▼。个新的市场区域公司每开拓一,供应和物流配送体系均先建立相应的产品,基地很好地辐射到各个区域市场这些生产型子公司能够作为生产,、保障食品安全的核心支撑是公司提高效率•…□、降低成本。

  局和规范的生产管理通过科学的厂房布○•▪,里半径内的每日新鲜配送实现了300-500公,、麻、辣•=▲”的最佳口感保证了产品•□“鲜、香。

  系”为核心要素的三维一体的连锁加盟管理机制公司构建了以…•“产品组合●▷★、单店模型、加盟体☆◇,加盟商大会◇•◇、自媒体◆▷、微课堂★•、标杆人物评选等多种形式将共同目标、制度规范、行为准则等通过加盟商月刊▲□、,层宣导进行层★▪,命运共同体关系与加盟商形成▷•,控职能下沉管,务职能强化服,发地维护品牌形象让加盟商自动自•=,我成长持续自,发展的生态圈关系形成了加盟商健康。

  行致远“众,与共”美美,委员会体系(以下简称“加委会△◁”)公司创新性地设计并推行了加盟商,管理和商业发展能力提升加盟商的自治,代表组成的自治管理机构加委会是由绝味加盟商▼▽,味加盟商服务面向全体绝=▲。加盟商与加盟商间的联系沟通旨在通过加强公司与加盟商▷△-、☆■-,资源优势充分发挥,厂商互动平台建立有效的,和加盟商一体化建设推行绝味共同价值观,伴的生意发展推动加盟商伙,逐步探索并通过,、省级分委会及战区委为主的四级体系由二级体系发展为以全国总会、片区委=-▼,一定自主决策权同时赋予片区委▼-,司与加盟商加强了公,沟通、帮扶及巡店效率加盟商与加盟商之间的☆□,积极性及凝聚力提高了加盟商的=▽▽。拥有116个战区委工作小组目前公司加盟商委员会组织,余家加盟商3000,展逐渐形成了“三会治理”体系加盟商之间通过多年的协同发,的合作共赢关系夯实了彼此间,构建了稳定的渠道基础为绝味生态的健康成长■•。

  、贴近时尚而倍受广大消费者青睐▪☆“绝味”以其口味独特、品种多样•▽○,闲类食品的领军品牌迅速成为全国卤制休…◆★。型模式的成功嫁接和运用通过特许连锁经营这一新,向全国扩展品牌快速=△▷。告期末截止报,省级行政区及香港、澳门特别行政区“绝味”门店覆盖了全中国31个□…。

  品质量放在首位公司始终把产□▽,安全放在首位把顾客的健康。系统的闭环供应链我们依托于专业,能算法等先进技术基于大数据和智□=◇,质和服务体验确保产品品,健康、安全、美味确保每一份产品,尖上的美好体验给消费者带来舌▷◆,丰富美好生活=★”“用特色美食。

  的业务积累凭借历年,领先的卤味加工产业群公司已经建立起规模,构建了覆盖全国的供应链网络以300-500公里为半径,产配送效率等方面形成竞争优势已经初步在材料采购成本◆●、生。

  之间形成了稳定长期的业务伙伴关系公司与行业细分品类的头部供应商,的信息系统和业务分析工具借助公司多年构建和优化,估材料市场变化趋势能够较为准确的预◇▪△,格波动影响平抑上游价,模生产、精确配货做到科学储备…▽◆、规,司的成本结构进一步优化公,价格波动影响有效平抑上游,务的抗风险能力持续提升公司业。

  深耕鸭脖主业公司秉承“,”的战略方针构建美食生态=▷,组织能力建设等核心能力对外开放将供应链网络★□、连锁渠道管控、,服务…■△”的方式赋能伙伴通过“产业投资+增值,共同成长与企业,产能、共同配送、共享销售体系、共享智力资源)通过“六共”协同(共享采购▼=、共享仓储、共享••,和轻餐饮的加速器”致力成为“特色食品,共创、共赢实现共生、。

  圳网聚投资有限责任公司公司通过全资控股的深◇☆•,投资机构合作与外部专业,与公司核心战略密切相关的产业赛道进行投资重点围绕卤味、特色味型调味品、轻餐饮等,第二★•、第三增长曲线-★”探索布局公司未来◁▪■“●■,美食生态”的目标最终实现“构建□□…。

更实惠的餐饮加盟官网绝味食品2022年半年度董事会经营评述

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